Risprotein är ett veganvänligt, lågkolhydrat-, lågfett- och icke-GMO-växtbaserat alternativ till vassle- och sojaproteiner. Det finns ofta i pulverform och har en mer märkbar smak än ärt- och hampaproteinpulver.
Forskning visar att det är lika effektivt som vassleprotein för att stimulera muskeltillväxt och öka styrkan, och är ett utmärkt val för dem med mjölkallergier eller -intoleranser.
1. Högt innehåll av aminosyror
Risprotein är en utmärkt källa till aminosyror, speciellt om du väljer ekologiskt brunt ris. Den innehåller också vitamin C och järn, som båda är viktiga näringsämnen för kroppen.
Även om vassleproteiner används flitigt, visar forskning att risprotein stöder muskel- och styrkavinster lika bra. Faktum är att i en studie fick MMA-fighters som kompletterade med risprotein mer muskelmassa och förlorade mindre fett än de som konsumerade ett vasslebaserat pulver.
Men eftersom det naturligt saknar lysin anses risprotein inte vara ett komplett protein. För att komma till rätta med detta kombinerar många märken det med ärtprotein för att skapa en balanserad proteinblandning som är vegansk och allergivänlig. Det är också glutenfritt och kräver färre naturresurser att producera än mejeriproteiner, vilket gör det till ett utmärkt val för personer med känslighet eller allergier.
2. Låg kolhydrater
Risproteinpulver är ett utmärkt alternativ för alla som vill öka sitt proteinintag, särskilt de som är känsliga för mejeriprodukter. Det är också allergivänligt.
Brunt risproteinpulver innehåller alla grenkedjiga aminosyror (leucin, isoleucin och valin), som hjälper till att förhindra muskelnedbrytning under träning och stimulerar muskeltillväxt. Den innehåller även lysin som är en essentiell aminosyra.
Risprotein saknar dock en nyckelaminosyra som heter fenylalanin som krävs för produktionen av vissa hormoner. Av denna anledning blandas det ofta med andra växtproteiner som ärtprotein och hampaprotein. Denna kombination hjälper till att säkerställa att produkten är komplett och ger därför alla essentiella aminosyror som idrottare behöver. Lyckligtvis kan fenylalanin enkelt fås från andra livsmedelskällor som bönor, sojaprodukter och olika nötter.
3. Låg i fett
Riset i vårt bruna risproteinpulver är groddat, vilket hjälper till att minska fetthalten. Det kan blandas med en mängd olika livsmedel och drycker för att skapa en hälsosam proteinrik måltid eller mellanmål. Eftersom det är naturligt fritt från mejeriprodukter och alla animaliska produkter, är det lämpligt för både veganer och vegetarianer.
Det har också visat sig vara lättare för matsmältningssystemet än vassleprotein, särskilt för de med känsliga magar. Detta gör det till ett utmärkt alternativ för alla som vill bygga muskler eller få i sig mer protein i kosten utan några problem med matsmältningen. Den innehåller också den essentiella aminosyran leucin, som har visat sig stimulera muskeltillväxt. I genomsnitt tar det 0,7-3 gram protein för att göra detta, så att få den mängden med risprotein är inte svårt och kommer att ge samma resultat som vassle.
4. Lätt att blanda
Risproteinpulver är lätt att blanda till en smoothie eller lägga till ditt favoritrecept. Det blandas lätt med de flesta vätskor och har inte en kritaktig konsistens som andra växtproteiner.
Den är också mjölkfri, glutenfri och hypoallergen, vilket gör den till ett utmärkt alternativ för dem med dietrestriktioner och allergier. Forskning har visat att det kan vara lika effektivt som vassleprotein i muskelproteinsyntesen men är ofta mer skonsamt för magen.
Många veganska proteiner har starka smaker som kan orsaka matsmältningsproblem för vissa människor, men risprotein har en subtil smak och smälter in bra i de flesta recept utan att påverka den övergripande smaken. Det kan till och med blandas in i bakrecept.
5. Låg i kalorier
I sin normala form innehåller ris kolhydrater, men proteinpulvertillverkare använder enzymer för att ta bort dessa kolhydrater från spannmålen för att lämna en ren, lågkaloriproteinkälla. Detta är idealiskt för dem som behöver begränsa sitt kolhydratintag eller försöker gå ner i vikt.
Brunt risproteinpulver anses också vara lättare att smälta än vassle och soja. Detta gör det till ett bra val för personer som har mejeri-, soja- eller glutenallergier eller intoleranser.
