Glukospulver är ett naturligt sötningsmedel. Det är en bra energikälla och hjälper till att hålla blodsockernivån i balans. Det förbättrar också matens konsistens och smak.
Detta glukospulver absorberas snabbt och hjälper personer med diabetes att återgå till, eller bibehålla, sunda blodsockernivåer. Den kommer i bekväma, lätta att transportera slimpacks.
Det är ett naturligt sötningsmedel
Glukospulver är ett naturligt sötningsmedel som kan användas för att tillföra sötma och stabilitet till ett brett utbud av livsmedelsprodukter. Det är också ett bra sätt att förhindra omkristallisering av socker i glass och andra frysta livsmedel. Den är gjord av uttorkad glukossirap och är fri från konstgjorda färg- och smakämnen.
Naturliga sötningsmedel blir allt populärare bland konsumenterna på grund av oro för deras hälsa. Naturliga funktionella sötningsmedel kan förbättra produktkvaliteten och minska kaloriinnehållet, men de måste testas noggrant för att garantera säkerheten.
De vanligaste naturliga sötningsmedlen är fruktos, majssirap med hög fruktoshalt och sockeralkoholer som steviolglykosider tagatos och thaumatin. Andra alternativ inkluderar agavenektar, kokossocker och munkfruktextrakt. Dessa produkter är vanligtvis mindre bearbetade, vilket innebär att de innehåller mer vitaminer, mineraler och antioxidanter. De kan också ha ett lägre glykemiskt index än sackaros. Glycyrrhizin, en förening som finns i lakritsrot, är ett annat sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll.
Det är en bra energikälla
Glukospulver är en stor energikälla och kan användas i en mängd olika applikationer. Det används ofta inom bageribranschen, men finns även i andra produkter som glass och sorbet. Det har många fördelar jämfört med sackaros, inklusive god dispergerbarhet, låg fryspunktssänkning och en neutral smak. Det är också ett bättre val för att konservera glass eftersom den inte kristalliserar lätt.
Hexosen eller glukosen är en öppenkedjig monosackarid med sex kolatomer. Glukos och dess D-isomer, dextros, förekommer naturligt i växter. Det är den primära energibäraren för de flesta celler och transporteras aktivt över cellmembranen nedför en koncentrationsgradient.
Glukos kan hjälpa idrottare att förbättra sina prestationer och öka uthålligheten, men det är inte känt att det har några humörhöjande effekter. Det är bäst att prata med en dietist om att konsumera denna sockerersättning innan du provar den. Det är dock viktigt att undvika för mycket av denna produkt eftersom det kan leda till fetma.
Det är en bra källa till kalium
Glukospulver kan användas för att söta mat och dryck utan att påverka deras näringsvärde. Det är också en bra källa till kalium, som hjälper till att förhindra högt blodtryck. Den är gjord av naturliga ingredienser och innehåller inga konstgjorda färg- eller smakämnen. Den är även lämplig för vegetarianer och veganer. Det är lätt att använda och löser sig snabbt. Den har en måttlig söt smak och är resistent mot frysning, så den kan användas i glass och andra frysta produkter.
Det är ett sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll som är godkänt för användning i många länder runt om i världen. Det kan användas i stället för socker i de flesta livsmedel och drycker. Det finns i olika former, inklusive granulat och sirap. Det är sötare än sackaros (bordssocker), så det behövs bara små mängder för att matcha sockers sötma. Den har också en lägre värmetolerans än andra sötningsmedel med lågt kaloriinnehåll, så det är säkrare för att steka mat.
Det är en bra källa till kalcium
Glukos är ett sötningsmedel som kan användas i många bakrecept för att förbättra smaken, konsistensen och stabiliteten. Den är också idealisk för sorbet och godis. Det är lösligt, dispergerar lätt och kristalliserar inte. Den är också beständig mot frysning, vilket gör den till ett utmärkt val för glassrecept. Den är fri från konstgjorda färger och smaker.
Till skillnad från andra sockerarter smälter inte glukospulver vid temperaturer över 160 grader och 190 grader. Detta gör att den kan användas i stekning, där den skapar en tunn beläggning av gyllene eller brun färg. Det förändrar inte smaken på stekt mat, men det är viktigt att kontrollera temperaturen på din mat med en kökstermometer.
Kalcium är ett nödvändigt näringsämne för personer med diabetes, eftersom det hjälper till att bibehålla bentätheten och förhindrar frakturer i höften, handleden och ryggraden. Det finns i mjölk, ost, mörka bladgröna grönsaker och andra livsmedel. Det är dock svårt för kroppen att ta upp kalcium från kosttillskott, så kostkällor rekommenderas.
