Glukospulver är ett naturligt sötningsmedel som ger omedelbar energi. Det hjälper också till att hålla kroppen återfuktad. Det hjälper också till att stärka kroppens immunitet.
Det är ett naturligt sötningsmedel
Glukospulver är ett naturligt sötningsmedel som används i bakverk för att lägga till sötma och förbättra konsistensen. Den kan också läggas till glass för att förhindra kristallbildning och säkerställa en jämn, krämig konsistens. Det används också ofta för att göra energidrycker. Den blandas lätt med olika livsmedelsingredienser och passar veganer.
Till skillnad från socker påverkar inte glukos blodsockernivån. Det kan dock orsaka matsmältningsbiverkningar, inklusive gaser och diarré, hos vissa människor. Det kan också interagera med vissa mediciner. Det är viktigt att följa din läkares instruktioner när du använder detta sötningsmedel.
Glukos D innehåller en unik blandning av dextros, vitamin D och kalcium. Denna formula hjälper till att fylla på viktiga kroppssalter och mineraler efter ett träningspass. Detta naturliga tillskott kan hjälpa till att bekämpa trötthet och stärka immunförsvaret. Den är idealisk för små barn och idrottare. Det ger också en snabb energikälla. Den finns i en mängd olika smaker och har höga källor till vitamin D.
Det är ett friteringsmedel
Glukospulver är ett vitt, luktfritt, lätt hygroskopiskt pulver som snabbt löser sig i en vattenlösning. Det är en kolhydrat och används som sötningsmedel, näringskomponent eller textureringsmedel. Det är också användbart i glass och sorbet eftersom det förhindrar vattenkristallisering.
Till skillnad från sackaros smälts glukos långsammare och orsakar inte fettavlagringar i levern. Enligt en studie publicerad i "Time" leder det inte heller till samma metabola förändringar som fruktossötade drycker.
Glukos framställs industriellt genom spraytorkning av en koncentrerad sirap som erhålls från hydrolys av stärkelse. Det granuleras sedan genom att använda en kontinuerlig dubbelskruvsgranuleringsprocess för att erhålla rena glukosgranuler med adekvata flytegenskaper och tabletterbarhet. De resulterande granulerna kan inkorporeras i industriell fast glukosproduktion på ett enkelt och kostnadseffektivt sätt. De resulterande granulerna är ett bra substitut för socker i många applikationer. Dessutom kan de lätt lösas i vatten för att bilda en sirap.
Det är en bakingrediens
Glukospulver är en utmärkt bakingrediens och kan användas i kakor, frostings eller godis. Det tillför sötma och förbättrar den färdiga produktens konsistens. Det hjälper också till att förhindra kristallisering och ger en jämn konsistens. Den kan också användas i såser och marinader för att lägga till sötma och tjockna vätskan. Det är särskilt användbart vid sockerarbete, eftersom det förhindrar omkristallisering och gör sockermassan elastisk.
Jämfört med bordssocker har glukos mindre sötma och är mindre vattenlösligt. Den kan också läggas till glass och vaniljsås för att sänka fryspunkten och ge en mer konsekvent konsistens. Glukos är en viktig energikälla och metaboliseras naturligt i varje cell i kroppen. Enligt "Time" magazine, är sockerarter som glukos mindre benägna att orsaka ohälsosamma förändringar i levern och fettavlagringar än fruktossötade drycker.
Glukos framställs genom att behandla stärkelse med syror eller enzymer och sedan hydrolysera den. Det vakuum- eller spraytorkas sedan till ett granulärt, halvkristallint pulver med en dextrosekvivalent (DE) på 35-40.
Det är en krydda
Glukospulver är en krydda som tillför sötma och en jämn konsistens till maten. Det är ett alternativ till socker och kan användas i desserter, bröd och drycker. Det kan också användas som sötningsmedel i lågkalorisalladsdressingar. Det kan förhindra kristallisering av andra ingredienser och minska isbildning i frysta livsmedel.
Den är gjord av uttorkad glukossirap. Det har den frostskyddande egenskapen som sackaros, men med mindre sötma. Den har god dispergerbarhet, en låg fryspunktssänkning och relativt låg hygroskopicitet. Det är ett bra val för glass, fettfyllningar och mjuka kex.
När det gäller att bygga metaboliskt hälsosamma måltider är det lätt att fokusera på dina proteiner och grönsaker, men glöm inte kryddorna. Många smaktillsatser på flaska innehåller höga halter av socker och salt, vilket kan leda till snabba toppar i blodsockret. Det bästa sättet att undvika detta är att läsa etiketterna på dina kryddor och välja lågkalorier.
